Den ultimata ostboken för ost-, mat- och vinintresserade. Första boken med bara svenska ostar!
Svenska ostar & ostmakare
219 kr
Beskrivning
För några decennier sedan var ost för många detsamma som den milda, kylskåpskalla svenska hårdosten på frukostbordet. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost som aldrig förr! Det växer fram gårdsmejerier med egna stolta traditioner på flera platser i landet, ostmakarna blir alltfler och lagringsmästarna är på väg tillbaka.
I Svenska ostar & ostmakare skildras några av de eldsjälar som förädlar mjölken och de fantastiska ostar, traditionella och nyskapande, som är resultatet. Här finns också fakta om hur du gör egen ost, samt en mängd goda ostrecept, dryckesförslag och tips på hur du gör en ost- och vinprovning av sommelieren och ostkännaren Ia Orre.
| Författare | Ia Orre , Ingar Nilsson |
|---|---|
| Fotograf | Lena Koller |
| Formgivare | Jenny Sjöstedt |
| ISBN | 978-91-7843-476-3 |
| Antal sidor | 176 |
| Form | Inbunden |
| Utgivningsdatum | 2015-09-25 |
| Rek. utpris | 339 kr |
| Dimensioner | 200 X 240 mm |
